Kuzina Börek
''kuzina borek''

özel tart hamurunu, kavrulmuş kıyma, köz patlıcan ve kaşarla doldurup fırında güveçte pişiriyoruz. yarım ay şeklinde, yanında salata ile…

”minced beef and roasted eggplant mixed with cheddar filled into special tart dough baked in casserole, half moon shaped borek served with side salad…”

Tutmaç
''tutmac''

yufka yapraklarını Rize’den gelen özel dana kavurma ile doldurup muska şeklinde sarıyoruz, yanında mevsimindeki domateslerle hazırlanmış acılı sos ve ekşi krema sosu ile…

“Rize’s special braised meat filled in triangle shaped dough with spicy fresh tomato sauce and sour cream sauce on the side…”

Kalem Börek
''kalem borek''

uzun sigara börekleri şeklinde, içinde ot ve lor peynirinin muhteşem uyumu, yanında mevsimindeki domateslerle hazırlanmış acılı sos ile…

“long cigar shaped borek with herbs and curd cheese served with a spicy fresh tomato sauce…”

Avokado Somon
''avocado smoked salmon''

avokado, somon füme, taze domates, pesto sos ile…

“avocado, smoked salmon, fresh tomatoes with pesto sauce…”

French Tost 3 Lezzet
''french toast triplet''

3 adet üçgen french tost üzerine, 1 kaşarlı – 1 dana jambonlu – 1 karışık ızgara sebzeli, yanında salata ile…

“1 cheddar – 1 calf ham – 1 grilled veggies over 3 french toasts, served with side salad…”

Tarçınlı Elma Dilimleri
''apple slices with cinnamon''

ekşi yeşil elma, toz tarçınlı…

“sour green apple slices with cinnamon…”

Sebzeli Kaşarlı Krep
''crepe with vegetables and cheddar cheese''

kabak, patlıcan, kapya ve kaşar, ince beşamel ile harmanlanıp krepin içini doldurup, yanında mevsimindeki domateslerle hazırlanmış acılı sos ve ekşi yoğurt krema sosu ile…

“cheddar, capia, zucchini and eggplant mixed with bechamel sauce filled into crepe, spicy fresh tomato sauce and sour cream on the side…”

Sütte Patates
''scalloped potatoes''

fırında, süt ile ağır ağır pişirilen kaşarlı enfes patates…

“delicious potatoes baked with milk and cheddar in casserole…”

Mevsim Meyveleri
''seasonal fruits platter''

mevsimine göre 5 çeşit meyve sunumu…

”5 kinds of fresh seasonal fruits…”

Cacık
''cacık''

ege usulü, rende salatalıklarla, sumak ve nane süslemesiyle…

“aegean grated cucumber cacık with sumac and mint dressing…”

Sebzeli Pancake
''vegetable pancake''

karışık sebzeli pancakeler yanında salatalık, cherry domates, yanında acılı domates sos ve ekşi yoğurt krema sos ile…

”vegetable pancakes with cucumber, cherry tomatoes, served with spicy tomatoe sauce and sour cream on the side…”

Izgara Biftekli Salata
''grilled steak salad"

taze yeşillikler, jülyen kesilmiş ızgara biftek, salatalık turşusu, cherry domates, jalapeno…

(zeytinyağı, limon, balzamik sos ile)

“fresh greenery, julienne sliced grilled steak, pickled cucumber cherry tomatoes, jalapeno…”

(served with lemon, balsamic and olive oil sauce)

Kuzina Salata
''kuzina salad''

taze yeşillikler, avokado, karamelize arpacık soğan, baby mozzarella, kruton, crispy salatalık-havuç, pancar ve kuzina sos…

“fresh greenery, avocado, caramelized pearl onions, baby mozzarella, crouton, crispy cucumbers, carrot, beet and kuzina sauce…”

Keçi Peynirli Salata
''goat cheese salad''

taze yeşillikler, keçi peyniri (büş), cherry domates, kruton, ay çekirdeği ve beyaz sos…

“fresh greenery, goat cheese, cherry tomatoes, croutons, sunflower seeds and white sauce…”

Bakliyat Salata
''legumes salad''

ince kıyım iceberg, yeşil mercimek, buğday, kuru börülce, susam, kuru üzüm, ve na ekşili sos…

“fine cut iceberg, green lentils, wheat, dry beans, sesame, raisins and pomegranate sauce…”

Roka Salata
''rocket salad''

roka, parmesan, kuru domates, ceviz ve ballı balzamik sos…

“rocket, parmesan, dried tomatoes, walnuts and honey-balsamic sauce…”

Ege Salata
''aegean salad''

taze yeşillikler, iri doğranmış domates, salatalık, renkli biber, kırmızı soğan, zeytin, peynir ve

zeytinyağ-limon sos…

“fresh greenery, large chopped tomatoes, cucumbers, sweet peppers, red onion, olives, feta cheese and lemon sauce with olive oil…”

Somon Salata
''smoke salmon salad''

taze yeşillikler, somon füme, domates, salatalık, portakal, kapari ve portakal-limon-zeytinyağı sos…

“fresh greenery, smoked salmon, tomatoes, cucumber, orange, capers served with orange, lemon and olive oil sauce…”

Tavuklu Bademli Salata
''chicken almond salad''

taze yeşillikler, ızgara tavuk göğsü, crispy salatalık-havuç, cherry domates, file badem…

(hardal, zeytinyağı ve limon sos…)

“fresh greenery, grilled chicken, crispy cucumbers, carrot, cherry tomatoes, sliced…”

(almonds, mustard, olive oil sauce and served with lemon…)

Ton Balıklı Salata
''tuna fish salad''

taze yeşillikler, ton balığı, salatalık, cherry domates, kapari, dereotu, kırmızı soğan ve zeytinyağı-limon sos…

“fresh greenery, tuna fish, cucumbers, cherry tomatoes, capers, dill, red onion and lemon sauce with olive oil…”

Izgara Hellim Salata
''grilled hellim salad''

taze yeşillikler, ızgara hellim peyniri, cherry domates kuru kayısı, çörek otu, ve pesto sos ile…

“fresh greenery, grilled hellim cheese, cherry tomatoes, dried apricots, black cumin and served with pesto sauce…”

Şişte Top Köfte
''meat balls skewer, village bread, cacik"

köfteleri top top yapıp şişlere dizdik, altına kocaman bir dilim baharat ve tereyağladığımız köy ekmeğini kızartıp koyduk, yanında İzmir usulü cacık ve güveçte sütte patates ile…

karnınız doysa da, tadına doyamayacağınız bir tabak yarattık…

“meat balls aligned on chopsticks, over a large slice of buttery village bread, with our special cacık and scalloped potatoes in casserole…”

Yaprak Et

''cutlet with gondola style eggplants''

ızgarada pişirilmiş ince yaprak et, altında sütte patates ve karşısında fırında kaşar dolgulu közlenmiş patlıcan kumpir, mevsimindeki domateslerle hazırlanmış acılı sos ve ekşi yoğurt krema ile…

“thinly sliced grilled meat, over scalloped potatoes, roasted eggplant with cheddar, spicy fresh tomato sauce and sour cream sauce…”

Kuzina Biftek
''kuzina beef''

kapya biber, soğan, jülyen dana biftek, küp doğranmış fırın patates ile…

“capia, onion, julienne sliced beef, oven-baked potato cubes…”

Kavurma Pilav
''braised meat with rice''

Rize’den gelen özel dana kavurmayı sobeliyoruz, taze tereyağlı beyaz pirinç pilavı ile…

“sauted special Rize calf meat braised and served with buttery white rice…”

Bodrum Çökertme Kebabı

''bodrum çökertme kebab''

crispy patates üzerine dana kavurma, taze domates ve yoğurt sos ile…

”calf meat over crispy potato with fresh tomato and yoghurt sauce…”

Kayrak Köfte Patates
''slate meat balls and scalloped potatoes''

İzmir usulü kayrak kesim patatesi süt ile fırınladık, üzerini el yapımı katkısız gazoz kapağı köftelerle doldurduk, mevsimindeki domateslerle hazırlanmış acılı sos ve ekşi yoğurt krema ile…

“İzmir styled kayrak sliced milky potatoes based under handmade crown cap shaped meat balls with spicy fresh tomato sauce and sour cream sauce…”

Hatay Köfte
''Hatay köfte with cheddar''

tabak şeklinde kaşarlı köfte, pilav, acı sos ve ızgara söğüş ile…

“circle-shaped meatball with cheddar, rice, spicy fresh tomato sauce, grilled green pepper and tomato…”

Kuzina Somon Izgara
''kuzina special grilled salmon''

fileto Norveç somonunu fırın ızgara yapıp altında röşti patates, yanında salata ve sebze sote ile…

“grilled Norwegian fillet salmon over rösti potato with side salad and grilled veggies…”

Buffalo Soslu Tavuk Sote
''buffalo chicken saute''

acılı buffalo soslu tavuk, küp doğranmıs fırın patates, sour-cream sos ile…

‘sauted chicken with spicy buffalo sauce, owen baked potato cubes, with sour-cream sauce…”

Kremalı Mantarlı Tavuk Sote
''creamy chicken saute''

krema ile sotelenmiş tavuk, mantar, crispy patates ile...

“sauted chicken with mushoom in creamy sauce with crispy potato…”

Kuzina Tavuk Schnitzel
''kuzina chicken schnitzels''

kendi karışımımız ile galetaladığımız kocaman bir el yapımı schnitzel, yanında tadımlık patates ve bolca salata ile…

“bread crumb covered large chicken breast fried as schnitzel, served with potato and side salad…”

tarifi bizde saklı özel zeytinyağlı hamurdan yapılır, asla dondurulmaz ve gün içinde tazelenir, tart kalıbında yapılıp taş fırında pişirilir…takdir edersiniz ki, taze hamur aheste pişer, 15 dakika sürer ama değer!!!

(pizzalarımız var olan malzemelerle anında yapıldığı için talep edeceğiniz ufak değişiklikleri kabul edebiliriz…)

“we prepare our secret recipe of daily olive dough and bake it in our stone oven… original dough is baked about 15 minutes… (changes to order are accommodated as our pizzas are freshly prepared)”

Roast Beef, Roka Pizza
''roast beef, rocket pizza"

Kuzina Pizza
''kuzina pizza''

beyaz peynir, hindi füme, jalapeno ve kekik…

“feta cheese smoked turkey, jalapeno and thyme…”

Keçi Peynirli, Mantarlı Pizza
''goat cheese, mushroom pizza''

Kavurmalı Pizza
''braised pizza''

Extra Peynir Ve Kuru Domatesli Pizza
''extra cheese and dried tomatoes pizza''

Kıymalı Pizza
''minced pizza''

Izgara Sebzeli Pizza
''grilled veggies pizza''

patlıcan, kabak, kapya, taze domates, yeşil, siyah zeytin …

“eggplants, zucchini, capia, fresh tomatoes, green and black olives”

kendi tarifimiz olan, özel yapım taze kesim makarna…

lezzetli, doyurucu ve katkısız…

“daily cut fresh pastas, with our handmade recipe delicious, satisfying and additive free…”

Izgara Sebzeli, Zeytinli Makarna
''grilled veggies & olives pastas"

Pesto Parmesan Makarna
''pesto-parmesan''

pesto sos, bolca toz parmesan, enfes bir karışım…

“with plenty of parmesan cheese and delicious pesto sauce, a splendid combination…”

Tavuklu Ve Mantarlı Makarna
''chicken, mushroom, white sauce pastas''

ızgara tavuk parçaları, sote mantar ve taze krema sos…

“grilled chicken with sauted mushroom in fresh cream sauce…”

Kıymalı Makarna
''pinced pastas''

ince kıyım iceberg, yeşil mercimek, buğday, kuru börülce, susam, kuru üzüm, ve na ekşili sos…

“fine cut iceberg, green lentils, wheat, dry beans, sesame, raisins and pomegranate sauce…”

Taze Domates Soslu Makarna
''fresh tomato sauce pastas''

mevsiminde hazırlanan fesleğenli ve taze domates soslu hafif bir lezzet…

“with fresh tomato basil sauce…”

Tulum Peynirli, Cevizli Makarna
''tulum cheese, walnut pastas''

biraz tereyağı, biraz zeytinyağı, bolca İzmir tulum chese and some walnuts…

“butter, olive oil with plenty of İzmir tulum cheese and some walnuts…”

içindekileri çıkarmaya uğraşmadan, ayrı ayrı gelen garnitürlerle, kendi burgerinizi yapıyorsunuz…

“you can build up your own burger without taking any ingredients out…”

Kuzina Puzzle Burger

  • özel kuzina burger ekmeği
  • katkısız dana kıymasından köfte
  • patates röşti
  • karamelize soğan
  • yeşillik ve ızgara domates
  • dilim salatalık turşusu
  • mevsimindeki domateslerle hazırlanmış acılı sos ve jalapeno
  • ″special kuzina burger bread″
  • ″unmixed meatball beef″
  • ″potato rösti″
  • ″caramelized onion″
  • ″fresh greenery and grilled tomato″
  • ″sliced pickles″
  • ″spicy fresh tomato sauce and jalapeno″

Kuzina Puzzle Cheeseburger

  • özel kuzina burger ekmeği
  • katkısız dana kıymasından köfte
  • patates röşti
  • karamelize soğan
  • yeşillik ve ızgara domates
  • dilim salatalık turşusu
  • mevsimindeki domateslerle hazırlanmış acılı sos ve jalapeno
  • taze kaşar peyniri
  • ″special kuzina burger bread″
  • ″unmixed meatball beef″
  • ″potato rösti″
  • ″caramelized onion″
  • ″fresh greenery and grilled tomato″
  • ″sliced pickles″
  • ″spicy fresh tomato sauce and jalapeno″
  • ″cheddar cheese″

4 çeşit un ile özel üretilen baget ekmeğimizin içine hazırlanır…

her bölümden bir ürün seçerek kendiniz yaratabilirsiniz…

tercihinize göre yanına söğüş veya salata ile…

”special baguettes baked of 4 kinds of flour…”

”you can your special sandwich by selecting 1 ingredient from each group…”

”served with your choice of side salad or freshly sliced cucumber & tomatoes…”

Seçme Sandviç
''create your own sandwich''

        et

  • ton balığı
  • somon füme
  • dana jambon
  • hindi füme
  • ızgara tavuk

    peynir

  • kaşar
  • mozzarella
  • hellim
  • krem peynir
  • beyaz peynir

   garnitür

  • domates
  • salatalık
  • kapari
  • ızgara sebze
  • ızgara patlıcan

       sos

  • avokado sos
  • kuru domates sos
  • pesto sos
  • zeytin ezme sos
  • hardal sos

        meat

  • tuna fish
  • smoked salmon
  • smoked beef
  • smoked turkey
  • grilled chicken

    cheese

  • cheddar
  • mozzarella
  • hellim
  • cream
  • cottage

   garniture

  • tomato
  • cucumber
  • capers
  • grilled vegetables
  • grilled eggplant

       sos

  • avocado paste
  • sun-dried tomato paste
  • pesto sauce
  • olive paste
  • mustard sauce

kendimize ait özel yapım büyük kare tost ekmeğimiz,

tercihinize göre yanına söğüş ya da salata ile sunulur…

”large special square toasts served with your choice of side salad or freshly sliced cucumber and tomatoes…”

Köşeli Tost
''square toasts''

Tost:salata
Tost:Sogus
  • beyaz peynirli – ev salçalı

  • duble kaşarlı

  • dana jambon – kaşarlı

  • sucuk – kaşarlı

  • beyaz peynir, ızgara sebze ve kuru domates

  • ”feta cheese homemade tomato sauce”
  • ”cheddar”
  • ”calf ham – cheddar”
  • ”sucuk – cheddar”
  • ”feta cheese – grilled vegatables and dry tomato”

meşhur İzmir kumru ekmeğini kaşar, dana jambon ve ızgara sucuk ile dolduruyoruz,

tercihinize göre yanına söğüş ya da salata ile…

”cheddar, calf ham and grilled sucuk filled into special İzmir kumru bread…”

”served with your choice of side salad or freshly sliced cucumber and tomatoes…”

Kumru

Kumru

Seçme Kahvaltı
''selectional breakfast''

gün boyu kahvaltınızı kendiniz yaratın..

seçenekler bizden tercih sizden…

”you can create your special breakfast all day long…”

”you can select from the options below…”

Kahvaltı 1

Peynirler
''cheese''

Kahvaltı-Peynir

Zeytinler
''olives''

Kahvaltı-Zeytin

Bal & Reçel
''honey and jams''

Kahvaltı-Recel

Soğuk Etler
''dried meats''

Kahvaltı-Et

Yağ Çeşitleri
''dairy''

Kahvaltı-Zeytin

Söğüşlük
''veggies''

Kahvaltı-Recel

Hızlı Kahvaltı Tabağı
''quick breakfast''

Kahvaltı Hızlı
beyaz peynir, kaşar peyniri, sahanda yumurta, zeytin, yöresel tereyağ, reçel, simit..

”feta cheese, cheddar, fried egg, olive, traditional Turkish butter, jams, bagel…”

Pancake Kahvaltı
''breakfast with pancake''

Kahvaltı Pancake
pancake, krem peynir, fındık kreması, meyve tabağı…

”pancake, cream cheese, hazelnut cream, fruit plate…”

Meyveli Müsli
''muesli with fruits''

Kahvaltı Müsli
kuruyemişli müsli, yoğurt, muz, çilek…

”muesli with dried nuts, banana, strawberry, yoghurt…”

Yumurtalar
''eggs''

Yumurta Sucuklu
Yumurta Çırpılmış
  • haşlanmış yumurta

  • sahanda yumurta

  • sahanda peynirli yumurta

  • sahanda sucuklu yumurta

  • sahanda kavurmalı yumurta

  • çırpılmış yumurta

  • ”boiled eggs”

  • ”fried eggs”

  • ”fried eggs cheese”

  • ”fried eggs sucuk”

  • ”fried eggs with braised”

  • ”scrambled eggs”

Menemen Peynirli
Omlet Sebzeli
  • menemen

  • peynirli menemen

  • sade omlet

  • peynirli omlet

  • sebzeli omlet

  • karışık omlet

  • ”menemen”

  • ”menemen with cheese”

  • ”omlette”

  • ”omlette with cheese”

  • ”omlette with veggies”

  • ”mixed omlette”

Kuzina Limonata
''lemonade''

Soğuk-Limonata

Yaza Görüşmek Üzere

sırrı bizde saklı doğal limonata…

”pure lemonade with our secret recipe”

Kuzina Kokteyl
''kuzina coctail''

Soğuk-Kuzina Kokteyl

Yaza Görüşmek Üzere

anında yapılan aranan lezzetimiz…

sprite, zencefil, vişne ve limonun muhteşem uyumu …

”our delicious freshly prepared taste harmony of sprite, ginger, cherry and lime…”

Taze Sıkılmış Portakal Suyu
''freshly-squeezed orange juice''

Soğuk-Portakal Suyu

sadece sıkıyoruz…

”just squeezed…”

Buzlu Çay
''ice - tea''

Soguk-Buzlu Cay

Yaza Görüşmek Üzere

çaysız yapamayanlara…

”for tea lovers…”

* nane – limonlu / ”mint – lime

* çilekli / ”strawberry

Buzlu Kahve
''iced - coffee''

Soguk-Buzlu Kahve

     * karamel / ”caramel”

     * çikolata / ”chocolate

     * vanilya / ”vanillia

     * muz / ”banana

     * çilek / ”strawberry

     * nane / ”mint

     * şeftali / ”peach

Çilekli Smoothie
''smoothie with strawberry''

Soguk-Cılek Smooth

yoğurt ve taze çileğin sağlıklı uyumu…

”healthy combinations of strawberry with yoghurt”

Muzlu Smoothie
''smoothie with banana''

Soguk-Muz Smooth

yoğurt ve taze muzun sağlıklı uyumu…

”healthy combinations of banana with yoghurt”

Çikolatalı Smoothie
''smoothie with chocolate''

Soguk-Cik Smooth

yoğurt ve çikolatanın lezzetli uyumu…

”delicious combinations of chocolate with yoghurt”

coca cola / light / zero

Soğuk-Cola

fanta

Soğuk-Fanta

sprite

Soğuk-Sprite

fuse tea

Soğuk-Fuse Tea

su
''water''

Soğuk-Su

soda
''mineral water''

Soğuk-Soda

meyveli soda
''fruity mineral water''

Soğuk-Soda Meyveli

churchill
''

Soğuk-Churcill

S.pellegrino

Soğuk-S.Pellegrino

Ayran

Soğuk-Ayran

Sade / ”pure

Naneli / ”mint

Nespresso Ilan

Ristretto
Single Espresso

Sıcak-Ristretto

Espresso

Sıcak-Espresso

Lungo

Sıcak-Lungo

Latte

Sıcak-Latte

Cafe Mocha

Sıcak-Cafe Mocha

Cappucino

Sıcak-Cappucino

Americano

Sıcak-Americano

Filtre Kahve

Sıcak-Filtre

Macchiato

Sıcak-Macchiato
Nespresso_logo_black

Türk Kahvesi

Sıcak-Türk Kahve

Damla Sakızlı Türk Kahvesi

Sıcak-Damla Sak Türk Kahvesi

Dibek Kahvesi

Sıcak-Dibek Kahvesi

Unsuz Rulo
''fourless rolled cake''

Meyveli Rulo Pasta
''fruit rolled cake''

Tiramisu
''

Magnolya
''magnolia''

Havuçlu Kek
''carrot cake''

Cheesecake
''

Elmalı Yağsız Kek
''nonfat cake with apple''

Brovni
''brownie''